Chiny news

Chińczycy namawiani do spożywania mleka

źródło: scmp.com

źródło: scmp.com

W ramach państwowego planu poprawy żywności i odżywiania mieszkańcy Chin będą namawiani do spożywania większej ilości mleka i mniejszej ilości kalorii z produktów podstawowych.Chiński przemysł mleczarski musi odzyskać zaufanie konsumentów po skandalu z 2008 roku, kiedy w produktach mlecznych wykryto melaminę, która miała podnieść poziom protein. Spowodowało to dziesiątki tysięcy zachorowań oraz śmierć sześciorga dzieci. Chiński Plan Rozwoju Żywności i Żywienia na lata 2014-2020, opublikowany w poniedziałek (10.02) przez Radę Krajową, zakłada wzrost przeciętnego spożycia mleka do 100 ml dziennie. Jest to znaczny wzrost w stosunku do 15 ml dziennie planowanych w latach 2000-2010.

Kolejnym produktem wymienionym w planie rozwoju jest soja, którego produkcja w najbardziej znanym z jej uprawy regionie Heilongjiang spadła o połowę w ostatnich dziewięciu latach. Chiny, niegdyś samowystarczalne w uprawie soi, obecnie są jej największym importerem na świecie.

Zgodnie z oświadczeniem rady, plan został przygotowany ze względu na produkcję żywności, która nie odpowiada odżywczym wymogom, współistnienie niedożywienia i przekarmienia oraz brak wiedzy na temat odżywiania i zdrowia w społeczeństwie. He Jiguo, dyrektor Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia na Chińskim Uniwersytecie Rolniczym powiedział, że skupienie się planu na produktach nabiałowych było spowodowane niskim poziomem przyswajania wapnia w społeczeństwie chińskim. Soja z kolei została wybrana, ponieważ zawiera największą ilość protein spośród wszystkich spożywanych roślin.

– Głównym zadaniem przemysłu nabiałowego jest odpowiednie zaadresowanie zarządzania przetwarzaniem mleka, aby odbudować zaufanie społeczeństwa – powiedział He, odwołując się do wciąż obecnego niepokoju związanego z bezpieczeństwem. Wspieranie sektora produkcji soi było konieczne, ponieważ Chiny zostają w tyle w kwestii hodowli nasion oraz technologii ich przetwarzania.

Fan Zhihong z Chińskiego Stowarzyszenia Dietetyki pod nadzorem Ministerstwa Spraw Obywatelskich przyznał, że plan zakłada poprawę w zróżnicowaniu oraz jakości chińskiej diety. – Dekadę temu 70-80 proc. spożywanych przez nas kalorii pochodziło z produktów podstawowych. Ten plan zakłada zmniejszenie ich do 50 proc. – powiedziała Fan. Podkreśliła również istotność zaadresowanych w planie problemów związanych z dietą. – Bardzo istotnym zjawiskiem we współczesnych Chinach jest to, że w oddalonych regionach na zachodzie kraju do 30 proc. dzieci jest niedożywionych, podczas gdy w bogatych regionach takich jak Pekin powstaje coraz większy problem z otyłością – dodała.

Ostatnio przeprowadzone badania wykazują, że u około połowy badanych dorosłych przewidywano pojawienie się stanu przedcukrzycowego, podczas gdy szacunkowe prawdopodobieństwo wystąpienia u nich cukrzycy określano na 11,6 proc., jest ono wyższe niż średnia światowa utrzymująca się na poziomie 10 proc.

Na podstawie: scmp.com
Opracowanie: Małgorzata Brynczak

Udostępnij:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Chińczycy namawiani do spożywania mleka Reviewed by on 12 lutego 2014 .

W ramach państwowego planu poprawy żywności i odżywiania mieszkańcy Chin będą namawiani do spożywania większej ilości mleka i mniejszej ilości kalorii z produktów podstawowych.Chiński przemysł mleczarski musi odzyskać zaufanie konsumentów po skandalu z 2008 roku, kiedy w produktach mlecznych wykryto melaminę, która miała podnieść poziom protein. Spowodowało to dziesiątki tysięcy zachorowań oraz śmierć sześciorga dzieci.

Udostępnij:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

O AUTORZE /

Avatar

Pozostaw odpowiedź