BLOGOSFERA

Adam Machaj, Raport z Państwa Środka: Muzułmanie w Chinach

fot. Adam Machaj / Restauracja w Tianjin, prowadzona przez mniejszosć Hui.

fot. Adam Machaj / Restauracja w Tianjin, prowadzona przez mniejszoćć Hui.

Głównymi dwiema grupami wyznającymi islam w Chinach są Hui oraz Ujgurzy.

Hui – to potomkowie Chińczyków, którzy poprzez kontakty z Arabami (głównie handlowe) lub małżeńskie przeszli na islam. Bardzo blisko im antropologicznie do Chińczyków Han. Zamieszkują głównie w prowincjach Gansu, Ningxia oraz Qinghai. Można ich spotkać w dużych aglomeracjach, takich jak Tianjin czy Pekin. Prowadzą tam głównie restauracje. Polecam te miejsca jako tanie i dość czyste. Restauracje mają jedno logo (w różnych konfiguracjach) oraz wszędzie podobny wystrój oraz standard. Coś na zasadzie ich wewnętrznej, nieformalnej franczyzny. W lokalach tych rzadko panuje prohibicja, ale często można się spotkać z sytuacją, że alkohol musimy sobie kupić sami w sklepie obok. Raz tylko spotkałem się w takim lokalu z zakazem palenia i picia alkoholu  ze względów religijnych. Oczywiście uszanowałem. Częściej jednak zauważyć można bardzo luźne podejście do zasad i alkohol jest sprzedawany, ale nieeksponowany, a z paleniem nie ma żadnych problemów. W menu oczywiście nie znajdziemy wieprzowiny. Jest za to dużo innych ciekawych potraw, a niektóre wręcz przypominają nasze rodzime, jak  np. rosół z kluskami. Warto odnotować, że we niemal wszystkich restauracjach spod znaku 青海 (qing hai – nazwa prowincji w Chinach)  znajdziemy duże obrazkowe menu, co bardzo ułatwia wybranie potraw osobom nie mówiącym po chińsku.

Ujgurzy – to lud turecki (blisko spokrewniony z Turkami). Zamieszkują głównie w prowincji Xinjiang. W całych Chinach jest ich ponad 7 mln. Wyglądem różnią się znacznie od Chińczyków Han. Posługują się swoim własnym językiem, do którego zapisu używają pisma arabskiego. W dużych aglomeracjach, na wschodzie oraz południu Chin spotkamy ich głównie jako ulicznych sprzedawców owoców (dynia i arbuz) oraz właścicieli mobilnych grilli, których specjalnością są baranina oraz pieczywo. Wyznają oni islam według hanafickiej szkoły islamu sunnickiego.

Udostępnij:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Adam Machaj, Raport z Państwa Środka: Muzułmanie w Chinach Reviewed by on 15 czerwca 2013 .

Głównymi dwiema grupami wyznającymi islam w Chinach są Hui oraz Ujgurzy. Hui – to potomkowie Chińczyków, którzy poprzez kontakty z Arabami (głównie handlowe) lub małżeńskie przeszli na islam. Bardzo blisko im antropologicznie do Chińczyków Han. Zamieszkują głównie w prowincjach Gansu, Ningxia oraz Qinghai. Można ich spotkać w dużych aglomeracjach, takich jak Tianjin czy Pekin. Prowadzą tam głównie restauracje. Polecam te miejsca

Udostępnij:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

O AUTORZE /

Avatar

Pozostaw odpowiedź